100_1000.JPG100_1001.JPG100_1002.JPG100_1003.JPG100_1010.JPG100_1014.JPGDSC01505.JPGPlatets 3.JPGPlatets 5.JPGPlatets 6.JPGbodega.JPG

Platets

Tenim una amplia varietat de platets a la nostra carta, i a més cada dia elaborem diversos plats del dia segons els ingredients de temporada

a la nova carta gaudeix ...de platets VEGETARIANS 

platets SANS i AMANIDES

8,50€   XATÓ de Vilafranca
ensalada típica "xató" con bacalao, atún y anchoas
8,50€   CARPACCIO de VEDELLA amb ruca
carpaccio de ternera con rúcula
6,00€   Flor de CARXOFA planxada amb parmesà i sal de pernil ibèric
flor de alcachofa planchada con parmesano y sal de jamón ibérico
10,00€   AMANIDA d'espinacs baby amb 2 textures de carbassa, anxova de Santoña, pinyons i parmesà
ensalada de espinacas baby, calabaza en dos texturas, anchoas de Santoña, piñones y parmesano
12,90€   CARPACCIO de carbassó, burrata fumada i tomàquet sec
carpaccio de calabacín, burrata ahumada y tomate seco
8,90€ FLORS de BRÒQUIL, BIMI i SHIITAKE amb maionesa agredolça de yuzu
flores de brócoli, bimi i shiitake con mayonesa agridulce de yuzu


platets per TAPICAR i CLÀSSICS

11,00€ tapa | 20,50€ ració   PERNIL ibèric                     D.O. Guijuelo
jamón ibérico
15,50€   ASSORTIT d'ibèrics
surtido de ibéricos
5,50€ | 4,20 mig platet Les patates BRAVES del Platets
las patatas bravas a nuestro estilo
9,30€ | 5,50 mig platet Rocs de GRANA PADANO tallat al moment
queso grana padano cortado al momento
6,80€ DELÍCIES de camembert amb melmelada de tomàquet i salsa de soja
delicias de camembert con mermelada de tomate y salsa de soja
8,80€   CROQUETES de ceps i foie, pernil ibèric i formatge Idiazabal amb codony
croquetas de ''ceps'' y foie, jamón ibérico y queso Idiazábal con membrillo
6,80€   LACON gallec amb patata
lacón gallego con patata
9,00€   CALAMARS a la romana
calamares a la romana
9,80€   GAMBES a l'allet
gambas al ajillo
9,80€   PIRULETES de gambes arrebossades amb kikos i tikka masala
piruletas de gambas rebozadas con kikos y tikka masala
8,30€   LÀMINES de carxofa en tempura
láminas de alcachofa en tempura
8,80€   BUNYOLS de bacallà fets artesans
buñuelos de bacalao artesanos
3,00€   Pa de vidre torrat amb tomàquet
pan de cristal tostado con tomate



 

els platets DELICATESSEN

11,30€   els ESTRELLATS d'ou i patata (amb ibèric o foie) ...escollir
estrellados de huevo y patata (con ibérico o foie) ...escoger
9,80€   RISOTTO cremós de ceps
risotto cremoso de ceps
12,80€   TACO de ''carrillera'' i gamba vermella
taco de carrillera y gamba roja
11,30€   XIPIRONS FARCITS i acompanyats de favetes baby saltejades
chipirones rellenos con habitas baby salteadas
17,80€   Llomets de PRESA IBÈRICA a l'estil Satay i xirivia
lomitos de presa ibérica al estilo satay y chirivía
10,20€   Paperina de CRUIXENTS de POLLASTRE amb salsa yakitori
cucurucho de crujientes de pollo con salsa yakitori
11,50€   CANELÓ de POLLASTRE de corral amb beixamel de vi dolç
canelón de pollo de corral con bechamel de vino dulce
10,50€   Brioix de ''LAGARTO'' al curri amb salsa tàrtara de iogurt
brioche de lagarto ibérico al curry con salsa tártara de yogur
12,80€   STEAK TÀRTAR tallat a mà i condimentat a l'anglesa
steak tartar cortado a mano, condimentado a la inglesa
9,80€   Mini hamburgueses amb ceba confitada i foie
mini hamburguesas con cebolla confitada y foie

 

 

els platets de BRASA i ARROSSOS

els ARROSSOS: (millor compartir-los)

26,00€ ARRÒS de popets i secret ibèric (millor compartir-ho)
arroz de pulpitos y secreto ibérico ...(para compartir)
29,00€ arròs de VACA madurada amb carxofa
arroz de vaca vieja con alchachofa

 

fet a la BRASA:

14,50€ CALAMAR de COSTA amb crema d'escalivada i parmentier de pernil ibèric
calamar de costa con crema de escalivada y parmentier de jamón ibérico
19,00€ Pota de POP a la brasa amb cremós de carbassa
pata de pulpo a la brasa con cremoso de calabaza
25,00€ MAGRET d'ÀNEC a la llosa amb melmelada de préssec d'Ordal i menta (millor compartir-ho)
magret de pato a la llosa con mermelada de melocotón de Ordal y menta (para compartir)

 

RECOMANACIONS de la setmana:

S/M de PEIX i CARN a la brasa
un plaer que cal preguntar...

 

Disposem de cartes amb informació sobre al·lèrgies i
intoleràncies alimentàries (Reglament UE 1169/2011).
* Demaneu-les al personal. Gràcies!

 

 

PoSTReS

6,50€ TIRAMISÚ del Platets
nuestro tiramisú
5,50€ Capseta de CATÀNIES de Vilafranca
postre de catanias, típico de Vilafranca
5,50€ TRUFES parisines amb oli i sal
trufas parisinas con aceite y sal
6,00€ MATÓ amb MEL de romaní i nous
requesón con miel de romero y nueces
6,00€ CREMÓS de CAFÈ amb crumble de coco
cremoso de café con crumble de coco
6,00€ COULAND de xocolata amb gelat de vainilla
couland de chocolate con helado de vainilla
7,50€ PASTÍS de FORMATGE casolà amb coulis de fruits vermells
pastel de queso casero con coulis de frutos rojos
6,00€ CREP de nutella
crep de nutella
6,00€ PASTÍS TATIN de poma amb gelat de vainilla
tarta tatin de manzana con helado de vainilla
5,00€ GELATS artesans
helados artesanos

 

...i per acabar Combinat o Copa?

11,50€ Combinat GIN:
Citadelle, London Nº1, Hendricks, Mombasa, Mascaro 9, G-Vine ...
9,50€ Combinat ROMS:
Cacique, Habana Club 7 anys, Bacardi 8 anys...
8,50€ WHISKY's:
Jack Daniels, Cardhú, Chivas regal, Glenfiddich...

 * NOTA:  Copes i combinats servits a terrassa +0,50 €


 

BODEGA

 

VINS BLANCS

AMP. COPA NOM VARIETATS BODEGA D.O.
11,50 2,80 Duc de Foix xarel·lo COVIDES Penedès
14,50 2,90 10.000 Hores Floral muscat-sauvignon blanc OLIVER VITICULTORS Penedès
14,70 3,00 Xic xarel.lo AGUSTÍ TORELLÓ Penedès
15,50 3,40 Blanc de Pacs xarel·lo-parellada-macabeu PARÉS BALTÀ Penedès
16,30   77 veremes xarel·lo barrica MIQUEL PONS Penedès
16,50   Mireia gewürztraminer-sauvignon blanc-muscat PINORD Penedès
18,00   Desig xarel·lo MAS CANDÍ Penedès
19,30   Miranda d'Espiells chardonnay Juvé & Camps Penedès
19,70   Terraprima blanc xarel·lo-macabeu-malvasia CAN RÀFOLS DELS CAUS Penedès
24,50   Clos Ancestral forcada-xarel·lo FAMÍLIA TORRES Penedès
22,50   O Luar Do Sil godello PAGO DE LOS CAPELLANES Penedès

 

VINS ROSATS

AMP. COPA NOM VARIETATS BODEGA D.O.
11,50 2,80 Duc de Foix cabernet sauvignon COVIDES Penedès
14,90 3,10  Anaïs 1 + 1 = 3 cabernet - syrah CELLERS 1 + 1 = 3 Penedès
15,20 3,20 Freyé syrah-sumoll DOMENECH VIDAL Penedès
17,20   Beach Rosé syrah-garnatxa negra ORIOL ROSSELL Penedès
18,30   Petjades merlot TORELLÓ Penedès
20,70   Jean Leon 3055 pinot noir JEAN LEON Penedès
22,50   Naturaleza Salvaje Clarete garnatxa blanca i negre AZUL I GARANZA Navarra

 

VINS NEGRES

AMP. COPA NOM VARIETATS BODEGA D.O.
12,50 2,90 Duc de Foix cabernet sauvignon COVIDES Penedès
14,70 3,00 10.000 Hores ull de llebre-syrah OLIVER VITICULTORS Penedès
15,00 3,10 Viladellops garnatxa VILADELLOPS Penedès
15,20 3,20 Freyé syrah-ull de llebre DOMENECH VIDAL Penedès
16,70   77 veremes garnatxa-syrah MIQUEL PONS Penedès
19,00   Parató (eco) cabernet sauvignon PARATÓ VINÍCOLA Penedès
19,80   Mas Elena cabernet franc- cabernet sauvignon-merlot PARÉS BALTÀ Penedès
21,00   Jean Leon 3055 merlot-petit verdot JEAN LEON Penedès
22,30   Augustus cabernet franc CELLER AUGUSTUS Penedès
22,50   Casa vella d'Espiells cabernet sauvignon JUVÉ&CAMPS Penedès
24,50   Clos Ancestral moneu, garnatxa i ull de llebre FAMÍLIA TORRES Penedès
19,00   Selenita garnatxa-syrah DIT CELLER Montsant
19,30   Luberri Biga tempranillo CELLERS GRIFOLL DECLARA Rioja
22,50   822 Pagos Anguix tempranillo   Ribera de Duero
27,50   +7 cabernet sauvignon-garnatxa-syrah PINORD Priorat

 

CAVES

AMP. COPA NOM VARIETAT TIPUS
14,50 3,20 Origen Vallformosa Brut Nature - Reserva Cava
16,50   Sadurní Oliver Rosat Brut Nature Pinot Noir Cava
16,50   Insuperable (Canals & Munné) Brut Nature Cava
17,50   Rexach Baqués Brut Imperial Reserva Cava
20,50   Cava Rimarts 24 Brut Nature Reserva Cava
25,00   Llopart Brut Nature Reserva Corpinnat
Platets ©2013 | Avda. de Barcelona, 41 - Vilafranca del Penedès | tel. 93 892 25 88 | info@platets.com

Avís legalPolítica de privacitat