100_1000.JPG100_1001.JPG100_1002.JPG100_1003.JPG100_1010.JPG100_1014.JPGDSC01505.JPGPlatets 3.JPGPlatets 5.JPGPlatets 6.JPGbodega.JPG

Platets

Tenim una amplia varietat de platets a la nostra carta, i a més cada dia elaborem diversos plats del dia segons els ingredients de temporada

a la nova carta gaudeix ...de platets VEGETARIANS 

platets SANS i AMANIDES

8,50€   XATÓ de Vilafranca
ensalada típica "xató" con bacalao, atún y anchoas
8,20€   CARPACCIO de VEDELLA amb ruca
carpaccio de ternera con rúcula
7,90€   GASPATXO verd amb rovell d'ou curat i ''migas''
gazpacho verde con yema curada y migas
6,00€   Flor de CARXOFA planxada amb parmesà i sal de pernil ibèric
flor de alcachofa planchada con parmesano y sal de jamón ibérico
11,50€   AMANIDA de tomàquet, cecina, ceba encurtida i formatge Idiazàbal
ensalada de tomate, cecina, cebolla encurtida y queso Idiazábal
12,90€   CARPACCIO de carbassó, burrata fumada i tomàquet sec
carpaccio de calabacín, burrata ahumada y tomate seco
8,90€ FLORS de BRÒQUIL, BIMI i SHIITAKE amb maionesa agredolça de yuzu
flores de brócoli, bimi i shiitake con mayonesa agridulce de yuzu


platets per TAPICAR i CLÀSSICS

11,00€ tapa | 20,50€ ració   PERNIL ibèric de gla                     D.O. Los Pedroches
jamón ibérico de bellota
15,50€   ASSORTIT d'ibèrics
surtido de ibéricos
11,00€ tapa | 20,50€ ració    CECINA de León
Cecina de León
5,50€ | 4,20 mig platet Les patates BRAVES del Platets
las patatas bravas a nuestro estilo
9,30€ | 5,50 mig platet Rocs de GRANA PADANO tallat al moment
queso grana padano cortado al momento
6,80€ DELÍCIES de camembert amb melmelada de tomàquet i salsa de soja
delicias de camembert con mermelada de tomate y salsa de soja
6,80€   LACON gallec amb patata
lacón gallego con patata
8,50€   CROQUETES de ceps i foie, pernil ibèric i formatge Idiazabal amb codony
croquetas de ''ceps'' y foie, jamón ibérico y queso Idiazábal con membrillo
9,00€   CALAMARS a la romana
calamares a la romana
9,80€   GAMBES a l'allet
gambas al ajillo
9,80€   PIRULETES de gambes arrebossades amb kikos i tikka masala
piruletas de gambas rebozadas con kikos y tikka masala
8,80€   BUNYOLS de bacallà fets artesans
buñuelos de bacalao artesanos
3,00€   Pa de vidre torrat amb tomàquet
pan de cristal tostado con tomate



 

els platets DELICATESSEN

11,30€   TRENCADÍS d'ous amb foie
quebradizo de huevos con foie
9,30€   ESTRELLAT d'ibèric amb ou i patates palla
estrellado de ibérico con huevo y patatas paja
9,80€   RISOTTO cremós de ceps
risotto cremoso de ceps
19,00€   Daus de POP en tempura amb cremós de patata i maionesa d'encurtits
dados de pulpo en tempura con cremoso de patata y mayonesa de encurtidos
11,30€   XIPIRONS FARCITS i acompanyats de favetes baby saltejades
chipirones rellenos con habitas baby salteadas
11,20€   ''FISH & CHIPS'' d'escòrpora amb maionesa de mojo
''Fish and chips'' de cabracho con mayonesa de mojo
11,50€   SIPIONETS saltats amb ''papas arrugás'' i salsa verda
sepionetas salteadas con papas arrugás y salsa verde
17,80€   Llomets de PRESA IBÈRICA a l'estil Satay i xirivia
lomitos de presa ibérica al estilo satay y chirivía
12,30€   TACO de ''carrillera'' i gamba vermella
taco de carrillera y gamba roja
10,20€   Paperina de CRUIXENTS de POLLASTRE amb salsa yakitori
cucurucho de crujientes de pollo con salsa yakitori
11,50€   CANELÓ de POLLASTRE de corral amb beixamel de vi dolç
canelón de pollo de corral con bechamel de vino dulce
10,50€   Brioix de ''LAGARTO'' al curri amb salsa tàrtara de iogurt
brioche de lagarto ibérico al curry con salsa tártara de yogur
12,60€   STEAK TÀRTAR tallat a mà i condimentat a l'anglesa
steak tartar cortado a mano, condimentado a la inglesa
9,80€   Mini hamburgueses amb ceba confitada i foie
mini hamburguesas con cebolla confitada y foie

 

 

i uns GRANS platets

25,00€ ARRÒS de popets i secret ibèric (millor compartir-ho)
arroz de pulpitos y secreto ibérico ...(para compartir)
14,30€ CALAMAR de COSTA amb crema d'escalivada i parmentier de pernil ibèric
calamar de costa con crema de escalibada y parmentier de jamón ibérico
19,00€ TATAKI de TONYINA amb ajoblanco
tataki de atún con ajoblanco
25,00€ MAGRET d'ÀNEC a la llosa amb melmelada de préssec d'Ordal i menta (millor compartir-ho)
magret de pato a la llosa con mermelada de melocotón de Ordal y menta (para compartir)

 

Disposem de cartes amb informació sobre al·lèrgies i
intoleràncies alimentàries (Reglament UE 1169/2011).
* Demaneu-les al personal. Gràcies!

 

 

PoSTReS

6,50€ TIRAMISÚ del Platets
nuestro tiramisú
7,00€ cremós de DOLÇ de LLET amb donuts
cremoso de dulce de leche con donuts
5,50€ MATÓ amb MEL de romaní i nous
requesón con miel de romero y nueces
6,00€ Assortit de TRUFES
surtido de trufas
6,00€ COULAND de xocolata amb gelat de vainilla
couland de chocolate con helado de vainilla
7,50€ PASTÍS de FORMATGE casolà amb coulis de fruits vermells
pastel de queso casero con coulis de frutos rojos
6,00€ CREP de nutella
crep de nutella
6,00€ PASTÍS TATIN de poma amb gelat de vainilla
tarta tatin de manzana con helado de vainilla
5,00€ GELATS artesans
helados artesanos

 

...i per acabar Combinat o Copa?

11,50€ Combinat GIN:
Citadelle, London Nº1, Hendricks, Mombasa, Mascaro 9, G-Vine ...
9,50€ Combinat ROMS:
Cacique, Habana Club 7anys, Bacardi 8anys...
8,50€ WHISKY's:
Jack Daniels, Cardhú, Chivas regal, Glenfiddich...

 * NOTA:  Copes i combinats servits a terrassa +0,50 €


 

BODEGA

 

VINS BLANCS

AMP. COPA NOM VARIETATS BODEGA D.O.
10,50 2,60 Duc de Foix xarel·lo COVIDES Penedès
13,30 2,70 10.000 Hores Floral muscat-sauvignon blanc OLIVER VITICULTORS Penedès
13,50 2,80 Xic xarel.lo AGUSTÍ TORELLÓ Penedès
14,50 3,20 Blanc de Pacs xarel·lo-parellada-macabeu PARÉS BALTÀ Penedès
15,50   Mireia gewürztraminer-sauvignon blanc-muscat PINORD Penedès
16,80   Desig xarel·lo MAS CANDÍ Penedès
18,50   Terraprima blanc xarel·lo-macabeu-malvasia CAN RÀFOLS DELS CAUS Penedès
15,50   Atrium chardonnay TORRES Penedès
15,20   77 veremes xarel·lo barrica MIQUEL PONS Penedès
17,00   Costers macabeu-malvasia sitges-xarel·lo AT ROCA Penedès
18,00   Miranda d'Espiells chardonnay Juvé & Camps Penedès

 

VINS ROSATS

AMP. COPA NOM VARIETATS BODEGA D.O.
10,50 2,60 Duc de Foix cabernet sauvignon COVIDES Penedès
14,00 3,00 Masia Freyé syrah-sumoll DOMENECH VIDAL Penedès
13,80 2,90  Anaïs 1 + 1 = 3 cabernet - syrah CELLERS 1 + 1 = 3 Penedès
16,00   Beach Rosé syrah-garnatxa negra ORIOL ROSSELL Penedès
17,00   Petjades merlot TORELLÓ Penedès
19,50   Jean Leon 3055 pinot noir JEAN LEON Penedès
21,00   Naturaleza Salvaje Clarete garnatxa blanca i negre AZUL I GARANZA Navarra

 

VINS NEGRES

AMP. COPA NOM VARIETATS BODEGA D.O.
11,50 2,60 Duc de Foix cabernet sauvignon COVIDES Penedès
14,00 2,80 Masia Freyé syrah-ull de llebre DOMENECH VIDAL Penedès
13,50 2,80 10.000 Hores ull de llebre-syrah OLIVER VITICULTORS Penedès
14,00 2,80 Viladellops garnatxa VILADELLOPS Penedès
15,50   77 veremes garnatxa-syrah MIQUEL PONS Penedès
16,70   Atrium merlot TORRES Penedès
17,80   Parató (eco) cabernet sauvignon PARATÓ VINÍCOLA Penedès
18,50   Mas Elena cabernet franc- cabernet sauvignon-merlot PARÉS BALTÀ Penedès
21,00   Augustus cabernet franc CELLER AUGUSTUS Penedès
19,50   Jean Leon 3055 merlot-petit verdot JEAN LEON Penedès
21,00   Casa vella d'Espiells cabernet sauvignon JUVÉ&CAMPS Penedès
26,00   +7 cabernet sauvignon-garnatxa-syrah PINORD Priorat
17,80   Selenita garnatxa-syrah DIT CELLER Montsant
21,00   822 Pagos Anguix tempranillo   Ribera de Duero
18,00   Luberri Biga tempranillo CELLERS GRIFOLL DECLARA Rioja

 

CAVES

AMP. COPA NOM VARIETAT TIPUS
14,00 3,00 Mas Comtal Joan Milà B. Nature Reserva Clàssic Penedès
15,50   Sadurní Oliver Rosat Brut Nature Pinot Noir Cava
16,50   Rexach Baqués Brut Imperial Reserva Cava
15,00   Insuperable (Canals & Munné) Brut Nature Cava
19,00   Cava Rimarts 24 Brut Nature Reserva Cava
23,50   Llopart Brut Nature Reserva Corpinnat
Platets ©2013 | Avda. de Barcelona, 41 - Vilafranca del Penedès | tel. 93 892 25 88 | info@platets.com

Avís legalPolítica de privacitat